Politeknik KP Pangandaran Adakan Kuliah Umum “Manajemen Mutu Hasil Perikanan”

Pangandaran – Sabtu (11/02) Politeknik Kelautan dan Perikanan Pangandaran melaksanakan kegiatan Kuliah Umum Manajemen Mutu Hasil Perikanan. Kegiatan kuliah umum diikuti oleh taruna madya dan perdana program studi Pengolahan Hasil Laut (PHL). Acara dibuka langsung oleh ka Prodi PHL Satriya Abriyan, S.Si., M.Si. Narasumber Deddy Arief Hendriyanto, S.St.Pi., M.Si, selaku Kepala Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu (BKIPM) Bandung. Kegiatan berlangsung selama 2 hari 10 s.d 11 Januari 2020 bertempat di aula Lt. 3 Gedung Rektorat. Tujuan diadakannya kuliah umum ini tiada lain, untuk memberikan wawasan kepada taruna dalam megetahui dan memahami proses perkarantinaan ikan serta pengendalian mutu dan keamanan hasil perikanan.

Peserta kuliah umum antusias mendengarkan apa yang disampaikan oleh Kepala BKIPM, sehingga kuliah umum menjadi interaktif. Beliau menyampaikan bahwa Produk Perikanan Indonesia sebagai ketahanan pangan juga sebagai bagian dari komoditi yang harus di kelola secara arif dan bijaksana. Maka dari itu diperlukan kualitas ikan yang baik sehinga dapat bersaing dengan negara lain. Maka dari itu sebagai taruan Keluatan dan Periknan maka harus mengetahui bahwa tuntutan pasar global akan hasil perikanan yang aman dikonsumsi dan bermutu perlu dibuktikan dengan penerapan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), GMP (Good Manufacturing Practice) dan SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures). (psp).

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *